🐟🥦解锁家常下饭神技！🔥川版香辣青椒炒肉🌟鲜爽不腻一口就沉沦~

作为一名地道的川妹子👧，吃火锅吃不出个够不说，就连咱最普通不过的家庭餐桌，也要让它变成舌尖上的味觉天堂🌈！今天我带来的菜式就是简单而不减风采——青椒肉丝👩‍🍳✨，来学一学这色鲜味美背后的小心机能有多牛，保证能让你做出餐厅级别的好味道👏！

✅准备工作：

🍃材料大公开👉：

新鲜二荆条3只（根据个人辣度要求调节）；

带点肥瘦的猪里脊肉一小根（推荐用梅花肉～入口即化感超绝！👑）、蒜2-3瓣；少许水发木耳和洋葱丁；

调味品👉盐适量；

花椒粉一点点；

白糖半勺；

老抽酱油2勺；

鸡精或鲜鸡汁一小碗滴入提鲜。

👌烹饪指南：

💖食材处理：

1）将肉洗干净控干水分后逆纹切成细细条状，加入一个生鸡蛋蛋清与少许水一起打入搅拌均匀。

2）把二荆条去顶蒂清洗一下之后切成与肉丝同等粗细长段备用，

3）切片拍一下的蒜粒放凉至自然软塌，

💖上战场：

1）锅热注油先将蒜片爆香，随后投入青色丝中快速炒制两三次断火

2）接着倒进来肉块儿开大火快翻均匀后撒下花椒颗粒儿继续颠动油锅

😍小贴士时间到了📢：

✅刀功锻炼

要让食材大小相仿更容易受热熟度平均且更漂亮吸食美味哦🌟，

✅炒制时机把握好

青辣椒容易发暗颜色变深就不好吃了👀！记得大火迅速炒均就好，

最后啦记得一定要尝试加点点料酒和一点糖这样会让我们的炒青菜味道有层次丰富而饱满😋～

好吃好看还好玩💪🏻！这个夏天就让我们来做一顿充满活力的新年晚餐趴吧！🎉来吧朋友们，赶紧行动起来，咱们一起来解锁家宴新姿势～🥰分享你的成品图片评论区打卡互动呀！

🏷️标签：

【美食日常】#家庭厨房神器 #下饭菜必备

📝写给读者的话结尾💬

“做一道让人开心的食物总是美好的，它让平凡的日子有了温度，让我们彼此的心因此拉近。希望你们喜欢我的这篇攻略，请多多分享给你们喜欢的小伙伴噢！”